在广州有一家开了18年的印尼风味餐厅,香兰餐厅,应该算是在广州历史最悠久的印尼餐厅了,这家餐厅位于中华广场四楼,店面不算太大,可以同时容纳50多人就餐。一进到这家餐厅,你就可以看到藤条编织的灯罩,有着浓郁印尼特色的文创摆件,让你置身在印尼独有的自如惬意的氛围感职中。
平时来这里吃饭的一半以上都是外国客人,特别是东南亚客人,印尼驻广州领事馆,印尼在广州的留学生,印尼在广州侨民都是这里的常客,有的忠实食客一个月内甚至回来到20次。也难怪这家餐厅成为米其林推荐餐厅。
为了方便中国食客就餐,这家餐厅的菜单上有一页专门介绍印尼菜的正确吃饭。除此之外,菜单上还贴心的标注哪些菜更适合印尼食客点单,而不建议中国食客点单,怕吃不惯。
为了保证原汁原味的餐品,香兰餐厅的调料都是从印尼直接供应,这里的招牌菜有仁当牛肉,香茅炸鸡,黄姜饭,印尼炒饭,花生酱鸡肉烤串等等,除此之外,香兰软心椰汁糕和咖椰牛油烤土司是非常受欢迎的甜点。吃印尼菜,还有一个绝配就是印尼虾片,是百搭的小吃。
香兰印尼餐厅,既是在广州的印尼人一解乡愁的地方,也是中国人体验印尼美食和生活方式的一个好去处。